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內容來自YAHOO新聞

耐存放的南瓜,永遠是蔬果短缺時期餐桌上的救星。南瓜可以放在室溫下兩個月,是隨時可以當作支援食材,而且不佔冰箱空間。不過一大顆南瓜,通常無法一次吃完,切了之後就得放冰箱,這時就有點佔位置了,有沒有方便的保存法呢?
用保鮮膜密封
《冷藏保存》
用保鮮膜將南瓜切面密封包好,放置蔬果室冷藏。
切成塊
《冷凍保存》
洗淨外皮後,切成塊狀放入密封袋冷凍保存。
蒸熟
《蒸熟保存》
1.先將南瓜洗淨、切塊後蒸熟。
放入密封袋
2.將蒸熟的南瓜塊,放入密封袋冷凍保存,保存期限約四週。

【本文原始出處來自《台灣好食材》】

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